「今話題の気になるお店レポート」
「松屋グリル」西台店／株式会社松屋フーズ
女性を意識した店づくりを目指す松屋が、ようやく行き着いた松屋グリル。テーブル席を中心にした店内、スイーツやフリードリンクの充実など、牛めし定食店の概念を大きくくつがえす試みを行ない、大成功を納めました。店内は家族やカップル、OL、サラリーマンなど、まさにファミリーレストランを思わせる幅広い客層で、いつも賑わっています。……＞＞続き
「今話題の気になるお店レポート」
J's GARDEN／株式会社ジョナサン
多様な価値、創造性あふれる姿が飲食店に求められるなか、J's GARDENはファミリーレストランの原点を再確認したお店作りをコンセプトに、ジョナサンが展開している新形態のレストランです。現代における家族の中心である女性をコアターゲットにした内装やメニュー構成で、新しい……＞＞続き
「今話題の気になるお店レポート」
源ぺい／株式会社フレンドリー
何でもそろう総合型レストランから専門性のあるレストランへ…。大きな変革の時期を迎え、日本人の暮らしに根ざしている寿司や刺身、炉端を主力商品に、新業態として急激に店舗を増やしている源ぺい。オープンキッチンで調理する姿を披露し、食材の旬を“ずらす”など、従来の……＞＞続き