「自慢のメニューをご紹介」ピザ／株式会社フォーシーズ
株式会社フォーシーズが運営する「ピザーラ」には、生地からチーズ、野菜に至るまで、徹底した素材へのこだわりがあります。価格を少し高く設定してでも、妥協しない「おいしい」ものを提供することが、お客様の本当の満足につながるという確信があるからです。そしてそのこだわりは、「ピザーラ」だけに留まらず、23の全ての業態でも表現されています。
徹底した素材へのこだわりが人気の理由だと思います
私どもが展開する宅配ピザの「ピザーラ」はご存知でしょうか？食べた事がある方はお気づきかも知れませんが、少し値段が高いと思いませんでしたか？そう、他社と比べても少し高めの設定なのです。これは、安い素材を使って利益を追求するよりも、お客様の期待を上回る「おいしい」ものを提供することが、本当の意味でのお客様満足だと確信しているから。だから、「ピザーラ」のピザには徹底した素材へのこだわりがあるのです。
例えば生地は、ブレンドを重ねたオリジナルの小麦粉と生イーストを使用し、うま味を最大限に引き出しています。もちろん生地だけではありません、世界各国から取り寄せるナチュラルチーズ、オリジナルスパイスやフレッシュオニオンをブレンドした歯ごたえ抜群のソーセージ、太陽の光をたっぷり浴びて育った完熟トマトや契約農家から届くマッシュルームなど、厳選した素材ばかり。さらに、オリーブオイルに関しては、10年以上農薬を使っていない畑で育ったオリーブだけを一つずつ手摘みして、石臼で挽いて採取するという昔ながらの製法を取り入れています。このように、「おいしさ」を追求するための一切の妥協を許さないことが、多くの支持をいただいている大きな理由だと思います。
なんと、23ものこだわりの業態を運営しています
どうですか？私たちの素材に対するこだわりを、ご理解いただけたでしょうか？でも、私たちが自負できることは、これだけではないのです。それは、「ピザーラ」のようなこだわりを持つ店舗を、たくさん展開していることなんです！ピザ＆パスタレストラン「ＴＯ ＴＨＥ ＨＥＲＢＳ」、グルメハンバーガーレストラン「クア・アイナ」など、デリバリーや外食を合わせて、なんと23もの業態を運営しています。なかにはフレンチの巨匠から「一緒にビジネスを」と熱いオファーを受けて立ち上げた、「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」まで幅広く展開しています。ミシュランガイド東京2008では、恵比寿の「ジョエル・ロブション」が三ツ星を、「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」が一ツ星、六本木の「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」が二ツ星、また、高級会席の「ぎんざ有季銚」が一ツ星と、フォーシーズが経営する4店舗で計7つの星を獲得しました。
このクオリティの高い店舗運営を維持できる原動力となるのが、社員一人ひとりの大きなチャレンジスピリットです。当社は学歴や経験にとらわれない実力主義。経営理念である「こだわりのおいしさ、楽しさ、感動をすべての人に！」を実現するために、社員一人ひとりが夢をもって取り組む事が、今の事業を後押しするエネルギーとなっているのです。